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今年苹果定价权在果农,山东果价格会向西部果看齐

最新高手视频! 七禾网 时间:2018-10-17 16:34:24 来源:七禾网

七禾网注:嘉宾回答仅代表其本人观点,不代表七禾网的观点及推荐。金融澳门威尼斯人在线娱乐风险丛生,愿七禾网用户理性谨慎。

李继锋

中果网创始人

济宁市中粮农产品澳门威尼斯人在线娱乐研究院 院长

国内农产品市场价格监管体系及预警平台研究 课题组 成员


核心观点:


苹果套袋数量综合评估全国减少量约在35%,如果结合苹果长势大小来评估全国减产量幅度应该超过40%。冻灾造成的苹果品质的下降,就优果率来看,应该同比减少50%以上。

如果我们地方政府联合一些保险机构出台果农减灾保险就更好了。

今年西部受灾情况比较严重一些,产量和质量明显的下降,有些园子甚至被果农废弃。

暂时看西部价格高于山东,但随着收购量逐步增大,现在山东烟台好果子的价格也在稳中有涨,未来价格有拉平趋势。

我是研究现货的,起初对苹果澳门威尼斯人在线娱乐平台是有成见的,认为这是资本游戏,或许会成为鱼肉百姓的工具。但实质上从四五月份开始我的这种想法已经改观,一路看来,确实较好的发挥了价格发现的功能。

如果没有苹果澳门威尼斯人在线娱乐平台的上市,我预计今年库存苹果价格五一之后就会大幅下跌,库存果子的果商、果农会损失惨重,因为17年产季库存比较大,明显的供过于求。

任何行业都是这样的,买的想尽量买的价格低,卖的想尽量卖的价格高。

今年苹果属于物以稀为贵,果农占主动,果商尽管有压价收购的想法,但是因为好货少,议价权在果农手里。

在洛川我就遇见一位深圳客商,他们公司为了满足高质量果子的收购数量,洛川保留了一个收购点,在甘肃静宁也还在维持少量收购,重点放在了山东,增加了山东的收购点和收购量。

晚熟红富士收购价格可以说已经是高开高走。

为了保质保量收购到好果子,我建议果商应该更要主动。

今年的减产是全球性的,不仅仅是同期的水果,包括梨呀,枣呀,核桃呀,等等,也包括同期育苗的像辣椒、大姜等,也有影响。



问1、您对全国苹果行业非常熟悉,也经常和各地果农深入交流,就您切身感受来看,种苹果和其它农产品相比,农民是更辛苦还是更轻松一些?


李继锋:传统农业本身就是靠天吃饭,尤其现在机械化程度低,农民本身就很辛苦。俗话说:一亩园十亩田,种植果蔬农产品更为辛苦,尤其是果树,种植苹果不仅仅需要打药施肥,还有剪枝、梳花疏果、套袋脱袋等,不仅用工多,强度也大,所以更辛苦一些。



问2、今年苹果遇到了冻灾,据您所知,全国减产情况如何?


李继锋:全国受灾情况不一,从我掌握的情况综合看,就苹果套袋数量综合评估全国减少量约在35%,如果结合苹果长势大小来评估全国减产量幅度应该超过40%。同时,由于减产幅度大,冻灾造成的苹果品质的下降,就优果率来看,应该同比减少50%以上。



问3、现在是苹果的收获季节,有没有办法能让果农实现“减产不减收”?


李继锋:从早熟苹果到现在晚熟苹果上市情况来看,果农的卖价相比去年是高出20-30%,乃至50%不等,其实已经是减产不减收。


相对东部环渤海圈种植带,如山东烟台一带产区,就果农的实际交易价格带来的收入相比去年并不少;西部情况差一些,即便价格高,有很多连肥料钱也卖不够,因为有的受灾情况实在重。


如果我们地方政府联合一些保险机构出台果农减灾保险就更好了。



问4、今年下树的苹果,陕西和甘肃的价格明显高于山东,主要原因是什么?


李继锋:主要原因就是:今年西部受灾情况比较严重一些,产量和质量明显的下降,有些园子甚至被果农废弃,出去打工了,好果子未下树就被一些果商高价订购了,所以带动整体价格高开;山东这边受灾情况要轻的多,综合评估30%左右,质量较近两年也好。所以暂时看西部价格高于山东,但随着收购量逐步增大,现在山东烟台好果子的价格也在稳中有涨,未来价格有拉平趋势。



问5、去年年底上市的苹果澳门威尼斯人在线娱乐平台是否较好地发挥了价格发现的功能?苹果澳门威尼斯人在线娱乐平台的价格发现,对果农、果商有何帮助?


李继锋:我是研究现货的,起初对苹果澳门威尼斯人在线娱乐平台是有成见的,认为这是资本游戏,或许会成为鱼肉百姓的工具。但实质上从四五月份开始我的这种想法已经改观,一路看来,确实较好的发挥了价格发现的功能。


如果没有苹果澳门威尼斯人在线娱乐平台的上市,我预计今年库存苹果价格五一之后就会大幅下跌,库存果子的果商、果农会损失惨重,因为17年产季库存比较大,明显的供过于求。


由于气候影响,苹果澳门威尼斯人在线娱乐平台价格及时体现出市场预期,让本已奔溃的库存果商像抓住了救命草,恢复了信心,市场人气才得以喘息,以致现货价格逐步回升,到最后阶段卖的果商或不亏不赚或有盈利。


如果没有苹果澳门威尼斯人在线娱乐平台的上市,我认为今年的产新苹果开盘价格不会高,应该会低于去年的价格。因为最近几年果商或果农库存苹果多是亏损,可以说已经到了谈果变色的地步,如此很多果农、果商起初对今年预期是不保有希望的。五一之后,随着苹果澳门威尼斯人在线娱乐平台价格在预期中的上涨,网络媒体的传播,让果农知道了自己手中苹果的价值,才有了今年果农由被动到主动的议价权。


所以说苹果澳门威尼斯人在线娱乐平台可以让果农、果商及时发现预期价格,也可以在正常年份,在专业机构的指导下利用苹果澳门威尼斯人在线娱乐平台实现套期保值。



问6、一批苹果,农民的到手价、入库后果商的批发价,以及用于澳门威尼斯人在线娱乐平台交割的仓单成本价,这三者之间的关系是怎样的?


李继锋:假设果农到手价4元/斤,入库后果商需要在支付果农4元基础上,增加一些基本费用,包括代办费、冷库费、运输费等,大概需要0.55元/斤。如此,果商的入库成本价为4.55元/斤。一二级苹果的标准低于澳门威尼斯人在线娱乐平台交割标准,大约有60%-70%的一二级苹果能达到交割品的标准。因此制成交割品还需要经过一道挑拣程序,大概0.15元/斤。这样实际上,作为原料的一二级苹果作为原料的成本变成4.70元/斤。在不计算自然损耗的情况下,经过挑拣折算加上不可抵扣的税费(2%)和交割检验费用,仓单成本一吨大约在11750-12509元之间。



问7、据说有些果商会想各种办法压价收购,不管农民是否亏损,他自己先把货收到,放在冷库里慢慢卖,因为减产,苹果少了,他后续就能涨价赚大钱。有没有这样的现象?


李继锋:从市场经济的微观现象来看,任何行业都是这样的,买的想尽量买的价格低,卖的想尽量卖的价格高,尤其是在供大于求的基本面的情况下。


但是今年苹果属于物以稀为贵,果农占主动,果商尽管有压价收购的想法,但是因为好货少,议价权在果农手里,你压价我不卖,因为你不收,还有其他果商愿意高价收呢。所以这种情况在今年应该是比较少。这也体现了党中央优质优价、精准扶贫的精神。



问8、因为西北苹果减产澳门威尼斯人官网,所以某些原本从西北进货的果商会去山东进货,这会不会造成山东苹果的供不应求?


李继锋:是的,我刚从陕西洛川回来,洛川的苹果品质较好,往年当地果商云集,交易比较活跃。今年减产比较重,尤其好货少,想高价也收不到好货,所以很多客商采取了转移收购地或增加在山东的收购布点。在洛川我就遇见一位深圳客商,他们公司为了满足高质量果子的收购数量,洛川保留了一个收购点,在甘肃静宁也还在维持少量收购,重点放在了山东,增加了山东的收购点和收购量。


目前看,山东烟台好果子价格已经在涨,以目前量价关系看,山东果子一样会很抢手。



问9、就您看来,接下来几个月,苹果现货的价格会如何运行?


李继锋:晚熟红富士收购价格可以说已经是高开高走,由于总量少,好果更少,所以今年收购期会缩短,尤其西部月底基本结束,特别是离霜冻期还一周的时间,为了保质保量收购到好果子,我建议果商应该更要主动。


那么接下来入库后,一直到来年的9月之前,我们都要消费冷库里的保鲜苹果,价格自然要看果商的入库成本和库存总量。以我个人的看法,苹果价格整体仍将维持高价位区间震荡运行,不排除春节前和五一后出现更高价格的可能性。



问10、对卖苹果现货的大型超市、水果批发商等,如果担心减产收不到货、收不足货的话,能否在苹果澳门威尼斯人在线娱乐平台上买入套保?


李继锋:前面我说了,我是研究现货的,澳门威尼斯人在线娱乐平台了解有限,但以我对一些有先见之明和有学习精神的现货商的了解,他们在澳门威尼斯人在线娱乐平台上的买入套保是成功的。



问11、据您了解而言,今年其它水果是增产还是减产,价格如何?苹果的替代性消费情况如何?


李继锋:首先肯定的说今年的减产是全球性的,不仅仅是同期的水果,包括梨呀,枣呀,核桃呀,等等,也包括同期育苗的像辣椒、大姜等,也有影响。影响程度不一。如梨子,以国内河北赵县梨为例,也是经历了如苹果一样,在收购期高开高走的局面,据我了解,今年当地梨子的入库量较往年少近2/3。


有人认为苹果是水果可替代性很强,不吃苹果可以吃梨呀,橘子呀,香蕉呀。也有人认为苹果是不可替代水果,主要从它的保健功能和市场的商品价值上考量,比如说去看病人和送朋友买苹果的有之,买梨的少见。苹果寓意平平安安,梨呢?不说了,还有买香蕉也可以,但香蕉在常温下保质期太短。苹果呢?多放几天没有事情。还有传统习惯,如祭祀,苹果不可少,你见过用菠萝的吗?还有像平安夜这样的节日,苹果是必须的。


如果从保健功能和市场的商品价值考量,我认为苹果具有不可替代性。


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2018年10月15日

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责任编辑:韩奕舒

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